Le Mâle Saint Le côté obscur du mâle.

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Recettes

Comment garnir vos crêpes : nos recettes favorites

Chandeleur oblige, pour nous c'est un peu la journée mondiale de la crêpe. Pour bousculer un peu vos habitudes, le Mâle saint a décidé de partager ses recettes préférées pour vous donner quelques idées originales et simples à réaliser afin de garnir vos crêpes d’une autre façon qu’avec du simple chocolat ou du sucre.
20 Jan

Muffins au chocolat & pépites de chocolat blanc

Pour le Mâle saint, il n'y a rien de mieux qu'une bonne et grosse fournée de muffins pour se remettre d'aplomb en plein mois de Janvier (mais ça marche aussi le reste de l'année). En ce moment, on les préfère dans leu version tout choco : une pâte au chocolat noir ET des grosses pépites de chocolat blanc. Une recette facile et réconfortante, à déguster avec une boisson chaude pour parfaire le tout.
10 Jan

Un gratin de pâtes dans notre assiette

Notre quête de la recette parfaite du gratin de pâtes (celle sans béchamel mais pas trop sèche) a duré très, très, très longtemps mais on a finalement mis le doigt dessus. Une recette simple et efficace qui vous débarrassera des lardons, de la crème et du vieux parmesan qui traînent dans votre frigo. Une plat testé et approuvé !
05 Jan

Des madeleines au chorizo pour l'apéro

Pour son premier article de 2015, le Mâle saint a choisi d'associer deux de ses plaisirs coupables : le chorizo et la pâtisserie. Pour cette occasion, on a revisité un classique du genre, les madeleines, dans une version salée moelleuse et gourmande à souhait. Des madeleines au chorizo, rapides et faciles à faire, idéales pour un apéro entre potes.
19 Dec

Pommes caramélisées, avec sa glace à la vanille et brisures de spéculoos

Les amoureux des fruits vont être ravis. Pour avoir votre dose de sucre habituel, on vous propose une recette de poêlée de pommes absolument délicieuse. Faut dire que l'association pommes, spéculoos et vanille fonctionnent plutôt bien. Bonus : ce dessert est aussi simple à faire qu'un diabolo menthe, c'est dire.
17 Nov

Hot-dogs à la sauce barbecue pour varier les plaisirs

Reposez délicatement ce hot-dog 100%-pas-fait-maison que vous êtes sur le point d'engloutir. On vous envoie illico presto à New York pour goûter une recette un poil plus authentique, celle du hot-dog à la sauce BBQ ! Avec ses petits oignons cuits avec du thym, il est très très très bon, facile à faire et, généralement, on en redemande.
31 Oct

Coup de <3 : le Carrot cake fantômes d’Halloween par E.G Sucrée

Happy Halloween ! Point de déguisement de vampire ou de sorcière pour E.G. Sucrée. Elle a préféré mettre ses talents culinaires en pratique pour vous concocter un carrot cake monstrueusement délicieux et tout mignon avec de petits fantômes. Si vous voulez épater la galerie ce soir, E.G. vous explique la préparation du gâteau étape par étape.
26 Oct

Dans notre assiette : le chili con carne

Un petit Chili con carne, ça donne toujours envie - à partir du moment où l'on mange de la viande et qu'on aime les haricots rouges. Aujourd'hui, le Mâle saint vous propose une recette 100 fois meilleure que sa version ready-to-eat en converve et pas plus compliquée pour autant. Bienvenue au Texas, cowboy !
15 Oct

Des pancakes pour un brunch sucré presque parfait

Le pancake, c'est un peu la guest-star du brunch du dimanche. Et on comprend vite pourquoi : en plus d'être rapide et facile à réaliser, il se décline à l'infini. Du classique sirop d'érable au Nutella en passant par le trio poires/pommes/cannelle ou les myrtilles, vous pouvez varier les plaisirs comme bon vous semble.
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