Le Mâle Saint Le côté obscur du mâle.

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Recettes

27 Mars

Mille et une façons de faire des brownies

Vous êtes devenu fou à la vue des mille et une façons de faire des cookies ? Retenez votre souffle, aujourd'hui on s'attaque aux brownies. Figurez-vous que nos amis américains sont de grands amateurs de cette petite merveille qu'est le brownie et ils peuvent se montrer très créatifs quand il s'agit de modifier la recette originale. Pour le bonheur de nos petits yeux (attention, cet article révèle de la torture psychologique).
06 Mars

Mille et une façons de faire des cookies

Le titre est sans doute un peu trop audacieux et aguicheur mais il fallait bien attirer votre attention. Des cookies aux pépites de chocolat, c'est bien, mais changer de recette de temps en temps ne fait jamais de mal. Un petit tour d'horizon du web, histoire de savoir ce qui se fait aux États-Unis (et ailleurs) pour mieux s'inspirer par la suite.
01 Mars

Des oeufs cocotte au micro-ondes, oui monsieur !

Après la révélation du moelleux au chocolat au micro-ondes, je reviens avec mon tablier pour vous prouver qu'il est possible de postuler à Masterchef avec un équipement d'étudiant (bon, peut-être pas, mais le principal c'est de participer, non ?). L'oeuf cocotte est la recette idéale quand vous devez vous nourrir pour ne pas passer l'arme à gauche mais qu'une flemme insurmontable ne vous lâche pas d'une semelle. Un phénomène qui revient assez régulièrement, une fois par semaine environ. Rassurez-vous, pour faire des oeufs cocotte, vous aurez seulement besoin d'ingrédients assez sommaires et leur réalisation et leur cuisson représentent approximativement trois minutes de votre soirée. Alleluia !
16 Fev

Un moelleux au chocolat au micro-onde ? C'est possible !

Avoir un four, c'est un luxe pour un étudiant. Heureusement pour nous et pour vous, des petits génies culinaires ont réussi à adapter certaines recettes au micro-ondes. Adieu les envies de pâtisseries et gâteaux inassouvies, bonjour les goûters faits maison. Commençons par un moelleux au chocolat, pour le plus grand bonheur des mâles gourmands (je suppose ?). En moins de dix minutes, vous pourrez le préparer, le cuire ET l'engloutir. Une recette rapide et facile, merveilleux n'est-ce pas ?
15 Jan

Risotto au chorizo : réveillez la mama italienne qui est en vous

En ce début de soirée, j'ai choisi de vous donner l'eau à la bouche avec un risotto, façon mama italienne derrière les fourneaux. Risôkoi ? Wikipédia vous l'explique mieux que moi :
Le risotto est un plat traditionnel à base de riz, originaire du nord de l'Italie. Le principe de cuisson ressemble à celui du riz pilaf, qui consiste à d'abord faire légèrement frire le riz dans une matière grasse avant la cuisson à l'eau. Cependant, il en diffère par le fait que le liquide est ensuite absorbé par petites quantités successives jusqu'à cuisson complète.
Le plus scientifique des lecteurs sera comblé par cette définition ultra-pointue, personnellement je me contente de photos. Passons à l'aspect pratique.
08 Jan

Frigo vide, la solution : des muffins aux pépites de chocolat sans oeuf

Vous avez envie de cuisiner et de vous goinfrer mais, manque de chance, votre réfrigérateur est vide. Non, non, reposez ce couteau de cuisine, vous trancher la gorge ne résoudra pas le problème des oeufs introuvables et des supermarchés fermés. Rassurez-vous, j'ai la solution : des muffins sans oeuf aux pépites de chocolat.
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