Le Mâle Saint Le côté obscur du mâle.

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Desserts et pâtisseries

17 Oct

Plaisir coupable : le cheesecake aux Oreo's de Mathilde

Aujourd'hui, le Mâle saint vous propose un article un peu spécial puisqu'il s'agit d'une contribution d'une de nos lectrices. Après nous avoir mis l'eau à la bouche et torturé l'estomac avec son cheesecake aux Oreo's, Mathilde a accepté de partager son carnet de recettes.
17 Sept

Plaisir coupable : les fondants au chocolat, au coeur de chocolat blanc

Lundi, c’est calories et confettis ! Le week-end vient de s'achever, tout ça, une grande envie de chocolat peut se faire ressentir à tout moment (quitte à vous prendre en traître). On a décidé de vous aider dans cette épreuve difficile, en vous proposant LA recette de la semaine : celles des fondants au chocolat, avec un coeur au chocolat blanc. Vous tournez de l’oeil ? Heureusement que vous ne suivez pas notre board Côté sucré, vous auriez déjà trépassé devant la quantité de gâteaux, de kilos de sucre et de cupcakes trop choupinous. Revenons à nos fondants au chocolat. Si vous avez un four (seul impératif pour cette recette), vous serez joie d’apprendre qu’ils nécessitent 10 minutes de préparation et 10 autres pour la cuisson. C’est tout. On se retrouve à la prochaine réunion Weight Watchers, merci, bisous.
15 Aout

Un brunch presque parfait : idées, astuces et recettes

Se lever à 11 ou 14 heures n'est pas un crime, sachez-le. Avec ou sans gueule de bois, retrouver ses repères n'a rien de facile en matière de repas. Heureusement, les rejetons de Gossip Girl (entre autres, hein) nous apprennent la vie et l'art de bruncher, du haut de leurs cravates de soie et leurs talons de 12. Eh ouais, tout droit venu des États-Unis et après avoir conquis nos amis british, le brunch s'impose presque une évidence quand choisir entre salé et sucré se fait trop difficile. Bref, vous l'aurez compris, le brunch ne nous laisse pas insensible. Avant de partager nos bonnes adresses sur Lille, on commence par un brunch fait maison - et on partage même nos astuces et recettes. Que demander de plus ?
24 Juil

Cupcakes au chocolat et aux spéculoos : 1ère tentative

Si vous avez l'âme d'un stalker, ou si vous nous suivez sur Facebook en tout bien tout honneur, vous avez peut-être aperçu les premiers bébés cupcakes du Mâle saint. Pas de folie pour cette entrée dans le monde des faiseurs de cupcakes : un muffin spéculoos/chocolat, accompagné d'un topping au sucre glace et plein plein plein de smarties. Rien d'exceptionnel, on est d'accord. Ceci dit, c'est la recette parfaite si vous n'avez pas encore osé franchir le pas et/ou que votre fibre d'artiste culinaire vous a lâché depuis plusieurs décennies.
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