Réussir ses madeleines, c’est comme passer un examen de chimie : il faut comprendre le pourquoi du comment pour obtenir le résultat escompté. Pas de panique, on vous donne la marche à suivre pour faire de bonnes madeleines aux pépites de chocolat.

Qu’il est bon, qu’il est gras, qu’il est fondant… Le Mâle saint vous présente la version originale du brownies façon US, une recette qui tombe à pic si vous êtes à la recherche de comfort food pour passer l’hiver en toute sérénité.

Avis aux amoureux de la crème de marron, le Mâle saint a découvert une recette qui risque de vous faire saliver d'avance. Moelleux à souhait, cette merveille au chocolat au lait et à la crème de marron se prépare en cinq minutes top chrono et se veut tellement gourmand qu'il remplacera les tartines de Nutella de votre goûter !

Le Mâle saint est fier de vous présenter son tout premier cake au citron, une vraie tuerie pour le bec sucré qui aime l'acidité de l'agrume. Tout beau et tout moelleux, on vous aide à reproduire la recette d'un des rois de la pâtisserie, en vous expliquant étape par étape la marche à suivre pour réussir votre nouveau dessert préféré.

Armé de votre spatule, brochettes et autres ustensiles de cuisine, rien ne vous arrête dans votre élan estival. C’est donc avec un certain plaisir que le Mâle saint clame haut et fort OUVERTE, la saison des BBQ ! A nous le plaisir olfactif du barbecue en pleine action.

Dans la famille des gâteaux faciles à réaliser pour avoir sa dose de chocolat, on demande le cake ! Moelleux à souhait et délicieux avec ses grosses pépites fondantes, le Mâle saint aurait du mal à s’en passer maintenant qu'il maîtrise la recette à la perfection. Allez, on se lance et on met la main à la pâte.

Sachant que vous aimez les recettes de gâteaux et que vous êtes des sérievores, Romain a décidé de vous parler d'une série qu'il adore : Fucking Baked. Vous l'aurez deviné il y a de la pâtisserie, du porn et bien plus. C'est également l'occasion de vous présenter Lucie Blush, une jeune réalisatrice Française comme on aimerait en voir plus.

Le Mâle saint vous propose une recette gourmande et pas très compliquée pour faire du bien à votre palais : un big (biiiig) cookie chargé de pépites de chocolat et de morceaux de caramels mous. Testée, approuvée et adorée, on espère que cette tarte saura titiller vos papilles.

Chandeleur oblige, pour nous c'est un peu la journée mondiale de la crêpe. Pour bousculer un peu vos habitudes, le Mâle saint a décidé de partager ses recettes préférées pour vous donner quelques idées originales et simples à réaliser afin de garnir vos crêpes d’une autre façon qu’avec du simple chocolat ou du sucre.

Pour le Mâle saint, il n'y a rien de mieux qu'une bonne et grosse fournée de muffins pour se remettre d'aplomb en plein mois de Janvier (mais ça marche aussi le reste de l'année). En ce moment, on les préfère dans leu version tout choco : une pâte au chocolat noir ET des grosses pépites de chocolat blanc. Une recette facile et réconfortante, à déguster avec une boisson chaude pour parfaire le tout.