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Chocolat

01 Avr
Cuisine

Le brownie aux spéculoos : un brownie made in le Ch'Nord

Niveau cuisine, nous en sommes restés aux brownies, avec un article qui en a fait baver plus d'un. Aujourd'hui, nous allons développer le sujet. Certes, le brownie aux morceaux de spéculoos n'arrive pas à la cheville de celui aux Oreo's + cookie, et pourtant... Il finira bien par faire l'unanimité auprès des amateurs de chocolat. L'atelier cuisine du dimanche vient tout juste de s'achever, le fameux brownie se dore la pilule entre les parois du four. En attendant de l'engloutir, je vais tâcher de revenir en arrière et peut-être vous inspirer pour le dessert du soir, à manger devant  Capital ou le film culte "Camping" (allez, je plaisante, ne vous acharnez pas).
27 Mars
Cuisine

Mille et une façons de faire des brownies

Vous êtes devenu fou à la vue des mille et une façons de faire des cookies ? Retenez votre souffle, aujourd'hui on s'attaque aux brownies. Figurez-vous que nos amis américains sont de grands amateurs de cette petite merveille qu'est le brownie et ils peuvent se montrer très créatifs quand il s'agit de modifier la recette originale. Pour le bonheur de nos petits yeux (attention, cet article révèle de la torture psychologique).
06 Mars
Cuisine

Mille et une façons de faire des cookies

Le titre est sans doute un peu trop audacieux et aguicheur mais il fallait bien attirer votre attention. Des cookies aux pépites de chocolat, c'est bien, mais changer de recette de temps en temps ne fait jamais de mal. Un petit tour d'horizon du web, histoire de savoir ce qui se fait aux États-Unis (et ailleurs) pour mieux s'inspirer par la suite.
20 Fev
Bons plans lille

Le Salon du Chocolat revient à Lille !

Rendons ce début de semaine moins pénible et parlons chocolat. Si vous n'hibernez pas, vous avez peut-être remarqué la floraison d'affiches du Salon du Chocolat de Lille. Pour sa deuxième édition dans la région (et oui, c'est un petit jeunot), il s'invite à Lille Grand Palais du 9 au 11 Mars 2012 et tournera autour du thème de la bande-dessinée (de quoi satisfaire les plus geek d'entre vous). Une belle occasion pour promouvoir les artisans et chocolatiers locaux certes, mais surtout pour pouvoir admirer les robes en chocolat créées pour l'évènement. Et dans la métropole, quand on cause chiffons (même en chocolat), on pense très vite à Maisons de Mode qui est de nouveau partenaire du salon et vous offre des invitations au défilé couture fort en chocolat (c'était facile, navrée).
16 Fev
Cuisine

Un moelleux au chocolat au micro-onde ? C'est possible !

Avoir un four, c'est un luxe pour un étudiant. Heureusement pour nous et pour vous, des petits génies culinaires ont réussi à adapter certaines recettes au micro-ondes. Adieu les envies de pâtisseries et gâteaux inassouvies, bonjour les goûters faits maison. Commençons par un moelleux au chocolat, pour le plus grand bonheur des mâles gourmands (je suppose ?). En moins de dix minutes, vous pourrez le préparer, le cuire ET l'engloutir. Une recette rapide et facile, merveilleux n'est-ce pas ?
29 Jan
Cuisine

Cookies Herta, pour un paresseux du dimanche après-midi

Vous l’avez peut-être compris, le dimanche après-midi figure en première place quand il s’agit de poster un billet culinaire. Rien à faire et overdose de paquets de chips barbecue, l’envie de manger  du fait maison se fait ressentir. Vous fantasmez sur les photos de cookies publiées sur Tumblr et seriez prêt à vendre votre âme au diable pour avoir les mêmes sous le nez. Sauf que vous avez la flemme, et ça se comprend. Pas de panique, dans notre formidable société de consommation, des petits prodiges du marketing ont pensé à vous : des cookies (presque) « home-made » en 13/14 minutes sans même avoir à sortir le beurre et les oeufs. C’est le système D que nous propose Herta. Vous pouvez foncer tête baissée, c’est la solution parfaite pour une flemmingite aigue.
08 Jan
Cuisine

Frigo vide, la solution : des muffins aux pépites de chocolat sans oeuf

Vous avez envie de cuisiner et de vous goinfrer mais, manque de chance, votre réfrigérateur est vide. Non, non, reposez ce couteau de cuisine, vous trancher la gorge ne résoudra pas le problème des oeufs introuvables et des supermarchés fermés. Rassurez-vous, j'ai la solution : des muffins sans oeuf aux pépites de chocolat.
31 Dec
Cuisine

Le chocolat chaud ultra-calorique à la pâte d'amande

Chez certains mâles, une étrange envie peut se faire ressentir par ce temps frigorifique et hivernal : impressionner sa dulcinée. Non, non, oubliez le costume de soubrette, la couleur du plumeau ne vous va pas au teint et il existe une solution beaucoup plus simple : faire un vrai chocolat maison, comme un grand garçon (si vous fréquentez une pro-Weight-Watcher-bang-bang-les-calories, je ne porte pas responsable de sa réaction). Bref, entrons dans le vif du sujet : le chocolat chaud à la pâte d'amande.
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