Logo lms Le Mâle Saint Le côté obscur du mâle.

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Les hommes aussi savent cuisiner ! Retrouvez toutes nos recettes favorites, salé ou sucré, vous n'avez plus qu'à choisir et passer derrière les fourneaux.

16 Fev
Cuisine

Un moelleux au chocolat au micro-onde ? C'est possible !

Avoir un four, c'est un luxe pour un étudiant. Heureusement pour nous et pour vous, des petits génies culinaires ont réussi à adapter certaines recettes au micro-ondes. Adieu les envies de pâtisseries et gâteaux inassouvies, bonjour les goûters faits maison. Commençons par un moelleux au chocolat, pour le plus grand bonheur des mâles gourmands (je suppose ?). En moins de dix minutes, vous pourrez le préparer, le cuire ET l'engloutir. Une recette rapide et facile, merveilleux n'est-ce pas ?
29 Jan
Cuisine

Cookies Herta, pour un paresseux du dimanche après-midi

Vous l’avez peut-être compris, le dimanche après-midi figure en première place quand il s’agit de poster un billet culinaire. Rien à faire et overdose de paquets de chips barbecue, l’envie de manger  du fait maison se fait ressentir. Vous fantasmez sur les photos de cookies publiées sur Tumblr et seriez prêt à vendre votre âme au diable pour avoir les mêmes sous le nez. Sauf que vous avez la flemme, et ça se comprend. Pas de panique, dans notre formidable société de consommation, des petits prodiges du marketing ont pensé à vous : des cookies (presque) « home-made » en 13/14 minutes sans même avoir à sortir le beurre et les oeufs. C’est le système D que nous propose Herta. Vous pouvez foncer tête baissée, c’est la solution parfaite pour une flemmingite aigue.
15 Jan
Cuisine

Risotto au chorizo : réveillez la mama italienne qui est en vous

En ce début de soirée, j'ai choisi de vous donner l'eau à la bouche avec un risotto, façon mama italienne derrière les fourneaux. Risôkoi ? Wikipédia vous l'explique mieux que moi :
Le risotto est un plat traditionnel à base de riz, originaire du nord de l'Italie. Le principe de cuisson ressemble à celui du riz pilaf, qui consiste à d'abord faire légèrement frire le riz dans une matière grasse avant la cuisson à l'eau. Cependant, il en diffère par le fait que le liquide est ensuite absorbé par petites quantités successives jusqu'à cuisson complète.
Le plus scientifique des lecteurs sera comblé par cette définition ultra-pointue, personnellement je me contente de photos. Passons à l'aspect pratique.
08 Jan
Cuisine

Frigo vide, la solution : des muffins aux pépites de chocolat sans oeuf

Vous avez envie de cuisiner et de vous goinfrer mais, manque de chance, votre réfrigérateur est vide. Non, non, reposez ce couteau de cuisine, vous trancher la gorge ne résoudra pas le problème des oeufs introuvables et des supermarchés fermés. Rassurez-vous, j'ai la solution : des muffins sans oeuf aux pépites de chocolat.
01 Jan
Cuisine

Questions pour une Raclette

La raclette reste le plan B ultime quand vous recevez du monde (faute d’avoir le courage de passer derrière les fourneaux), vous en conviendrez. Même si Anne-Viviane et Cécile-Ginette vous répètent que vous êtes le Roi de la raclette-party, vous vous doutez bien que les trois kilos de rosette et de mortadelle commencent à leur sortir par les yeux. Et c’est compréhensible. Rassurez-vous, pour conserver votre titre de champion, il existe d’autres possibilités que l’habituel fromage/patates/charcuterie (même pas besoin de se priver, je vous assure que vous mangerez à votre faim). Tâchons de répondre à toutes vos questions existentielles.
31 Dec
Cuisine

Le chocolat chaud ultra-calorique à la pâte d'amande

Chez certains mâles, une étrange envie peut se faire ressentir par ce temps frigorifique et hivernal : impressionner sa dulcinée. Non, non, oubliez le costume de soubrette, la couleur du plumeau ne vous va pas au teint et il existe une solution beaucoup plus simple : faire un vrai chocolat maison, comme un grand garçon (si vous fréquentez une pro-Weight-Watcher-bang-bang-les-calories, je ne porte pas responsable de sa réaction). Bref, entrons dans le vif du sujet : le chocolat chaud à la pâte d'amande.
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