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Impressionner son date Badoo avec un repas 100% fait maison

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Et bim ! Le courant passe bien avec votre dernier rencard en date, il est temps de passer au niveau supérieur. Rien de mieux qu’un petit repas en tête à tête, cuisiné par vos soins, pour l’impressionner (et passer à la casserole si plus affinités).


Je date, tu dates, il date, elle date… Ce n’est un secret pour personne, on cherche tous un peu l’amour sur les internets. Entre les apps et les sites installés depuis longtemps, dont Badoo qui reste la plus grande application de rencontres avec plus de 360 millions d'utilisateurs à travers le monde, il y a de quoi se mettre en appétit. Sans mauvais jeux de mots. Et parmi ses millioooons de proies potentielles, vous avez finalement jeté votre dévolu sur celle/celui qui vous a fait marrer au bout deux minutes d’échanges sur le chat. Bon choix !

Vient ensuite le premier rendez-vous IRL, puis le second, pas vrai ? Et puisque vous êtes un mec classe, vous avez désormais de super hautes attentes pour ce troisième face à face avec votre date. Vous savez qu’à présent il va falloir mettre le paquet pour l’impressionner pour arriver à vos fins - conclure quoi. Maintenant que vous lui avez prouvé que vous n’êtes pas un fou furieux, il est temps de l’inviter dans votre home sweet home et de passer derrière les fourneaux pour concocter un repas fait maison. Histoire de lui en mettre plein les mirettes d’abord, et aussi parce qu’un proverbe chinois qu’on aime bien dit que le véritable chemin pour toucher le coeur de quelqu’un passe par son estomac.

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PAS DE PANIQUE, on est là pour vous donner quelques idées et vous accompagner dans cette dernière ligne droite, qui annonce une belle histoire d’amûûûr (ou de plans coquinous).

Tout d’abord, faites simple et choisissez des produits frais, de bonne qualité. C’est peut-être la base, mais c’est toujours bon de le rappeler. Les plats les plus simples sont souvent meilleurs - ce qui nous permet de faire la transition vers nos deux premières recettes d’apéro super faciles, qui vous serviront d’entrée en matière !

L’apéro ludique : le dip de ricotta au basilic

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Notre recette préférée quand il s’agit d’improviser un petit apéro rempli de saveurs !

Pour deux personnes, il vous faut :

  • 125g de ricotta
  • 15g de basilic
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • ½ cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

 

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un mélange homogène, mais pas trop liquide. Servez avec des gressins.

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L’apéro gourmand : les palmiers au chorizo

Une idée super facile à réaliser et qui impressionne toujours nos invités. Votre date Badoo ne fera pas exception !

Pour une sacrée dose de palmiers chorizo, il vous faut :

  • 1 pâte feuilletée
  • 130 gramme de chorizo
  • 100 gramme de fromage frais

 

Coupez votre chorizo en morceaux puis passez-le au mixer avec le fromage frais. Déroulez votre pâte feuilleté et étalez le mélange chorizo/fromage en le répartissant bien. Roulez votre pâte en ramenant les deux extrémités vers le milieu pour obtenir un palmier. Pour avoir une coupe nette, vous pouvez laisser reposer la pâte une dizaine de minutes au congélateur. Ensuite, coupez des tronçons d’environ 1cm de largeur. Enfournez les palmiers à 180° pendant 15 minutes et c’est prêt à être servi !

 

Le plat : les pâtes au saumon fumé

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Une valeur sûre que vous êtes censé savoir cuisiner : les pâtes ! On les revisite avec une version au saumon fumé, impossible de se tromper !

Pour deux personnes, il vous faut :

  • 160g de pâtes (tortellini ou fettucine)
  • 120g de crème fraîche
  • 25ml de vin blanc sec
  • Quelques petites câpres si vous aimez
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 70g de saumon fumé coupé en lanières
  • de l'aneth

 

Faites cuire les pâtes et égouttez-les. Gardez 120ml d’eau de cuisson pour la suite. Mélangez la crème fraîche, le vin, les câpres et le jus de citron dans un saladier. Ajoutez la sauce aux pâtes,et l’eau de cuisson, et faites cuire à feu moyen en mélangeant. Ajoutez le saumon fumé et l'aneth et c’est prêt !

Le dessert : le moelleux au chocolat

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L’apothéose ! Un dessert qui fera tomber votre date Badoo directement dans vos bras

Il vous faut :

  • 140 g de chocolat noir
  • 140 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 110 g de sucre

 

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre, au micro-ondes, dans un saladier. Une fois fondu et lisse, ajoutez le sucre. Mélangez. Ajoutez les oeufs. Mélangez. Ajoutez la farine. Mélangez une dernière fois pour avoir une pâte onctueuse. Faites cuire 18min à 180°. A déguster avec une boule de glace à la vanille pour un max d’effets !

 

Et une fois le moelleux avalé, c’est à vous de rentrer en piste ! Don’t be a dick, comme disent les britons, soyez vous-même et ça devrait bien aller :P

Et dans le piiiire du pire, si ça ne matche pas, Badoo sera toujours là pour vous filer un coup de pouce et vous proposer tout plein d’autres possibilités. Eh ouais, même de délicieuses personnes encore inconnues jusqu’ici, que vous avez peut-être croisé sur le chemin du boulot !

Food

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