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Muffins au chocolat & pépites de chocolat blanc

Muffins chocolat recette
Pour le Mâle saint, il n'y a rien de mieux qu'une bonne et grosse fournée de muffins pour se remettre d'aplomb en plein mois de Janvier (mais ça marche aussi le reste de l'année). En ce moment, on les préfère dans leu version tout choco : une pâte au chocolat noir ET des grosses pépites de chocolat blanc. Une recette facile et réconfortante, à déguster avec une boisson chaude pour parfaire le tout.

La liste de courses

- 60g de chocolat noir

- 50g de beurre

- 2 oeufs

- 75g de sucre

- 15g de Fleur de maïs Maïzena

- 60g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 25g de cacao (ou de chocolat en poudre Nesquick)

- 50g de chocolat blanc

- des caissettes en papier

La préparation des muffins

1. Faites fondre le chocolat noir et le beurre dans un récipient.

2. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine, la levure, la Maïzena et le cacao/Nesquick. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus.

3. Coupez votre chocolat blanc en morceaux (selon la taille des pépites que vous voulez) et incorporez-les au mélange.

4. Dans un moule à muffins, mettez des caisettes dans chacune des alvéoles et répartissez la préparation (logiquement, vous avez assez de pâte pour 10/12 muffins).

5. Enfournez le tout à 180°C pendant 12 minutes. Une fois cuits (les muffins doivent être gonflés), laissez un peu refroidir et servez-les tièdes.

Vous avez encore faim ? Retrouvez toutes nos recettes à base de chocolat :)


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