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Coup de <3 : le Carrot cake fantômes d’Halloween par E.G Sucrée

Carrot cake halloween big
Happy Halloween ! Point de déguisement de vampire ou de sorcière pour E.G. Sucrée. Elle a préféré mettre ses talents culinaires en pratique pour vous concocter un carrot cake monstrueusement délicieux et tout mignon avec de petits fantômes. Si vous voulez épater la galerie ce soir, E.G. vous explique la préparation du gâteau étape par étape.

Il est beau, il est bon : laissez-vous tenter par le carrot cake fantomatique d'Halloween du blog Envoie le sucré. Il fera sensation auprès de vos convives et fera un chouette compagnon de route pour une nuit blanche à regarder des films qui font peur.

La liste de courses

Pour un gâteau de 6 personnes, il vous faut :

Le carrot cake

  • 350g de carottes
  • 120g de beurre mou
  • 140g de vergeoise ou de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 de cuillère de muscade en poudre
  • 1 pincée de poivre
  • 2 clous de girofle
  • 1 pincée de sel
  • Le zeste d’une orange non traitée
  • 3 oeufs
  • 50g de poudre d’amande
  • 100g de cerneaux de noix concassés
  • 15g de gingembre frais râpé
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Le glaçage

  • 50g de beurre doux ramolli
  • 120g de fromage nature à tartiner type Philadelphia.
  • 50g de sucre glace
  • Un peu de jus de citron

 

Les fantômes en meringue et les éclairs

  • 2 blancs d’oeufs bio
  • 125g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Du chocolat noir dessert
  • Un peu de crème fraiche

La préparation du gâteau

De la préparation du carrot cake aux fantômes en meringue en passant par le montage, E.G Sucrée est mieux placée que nous pour vous expliquer la réalisation de son gâteau de A à Z.

Tout est très bien expliqué sur son blog, elle vous donne même plein de petites astuces pour devenir un futur Cyril Lignac et, ça, c'est quand même bien cool quand on ne connaît pas grand chose à la pâtisserie.

Carrot cake halloween3
Carrot cake halloween4

Un grand merci et un grand bravo à E.G Sucrée pour cette chouette recette. Rendez-vous sur son blog pour découvrir un tas de recettes gourmandes qui changent de l'ordinaire <3


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