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Des pâtes, des pâtes, oui mais avec des sauces originales

Assaisonnement pates
Laissez tomber les spaghetti bolognaises et les traditionnelles coquillettes jambon-beurre, vous risquez l'overdose à tout un instant. Le Mâle saint se porte volontaire pour étoffer votre stock de recettes en vous proposant des alternatives de sauces et d'assaisonnements pour accompagner vos pâtes. Découvrez nos idées pour innover dans votre assiette !

Farfalles à la roquette, tomates cerise et prosciutto

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La recette que l'on préfère, c'est sans doute celle de ces savoureuses farfalles à la roquette et aux tomates cerise, accompagnées de parmesan, de mozzarella et de prosciutto. Tous les bons ingrédients italiens regroupés en une seule et même assiette, qui dit mieux ?

Pour la réaliser, il suffit de faire revenir pendant 10 minutes des tomates cerises coupées en deux dans de l'huile d'olive et d'ajouter la roquette une minute avant la fin de la cuisson. Une fois les pâtes cuites, ajoutez les légumes, la mozzarella, le parmesan et le jambon cru pêle-mêle.

Pates aux aubergines roties visuel recette

Pâtes aux aubergines rôties

Si vous aimez les aubergines, sachez qu'il est tout à fait possible de les faire cohabiter avec des pâtes le temps d'un repas. Cette recette demande un peu plus de préparation et de temps que ses voisines mais... Mama Mia, elle en vaut la chandelle ! Accompagnées de tomates bien mûres concassées et de parmesan, c'est un régal.

> Retrouvez toutes les étapes de la recette des pâtes aux aubergines rôties.

Gratin de pâtes aux lardons & gruyère

Mac cheese recette

Régressives à souhait, on revisite les coquillettes jambon-beurre à notre sauce... En les transformant en gratin de pâtes ! Afin d'éviter la lourdeur d'une sauce béchamel, on utilise un mélange de crème et de mascarpone pour faire le liant. Un délice à emporter facilement au bureau pour un déjeuner sur le pouce.

> Retrouvez toutes les étapes de notre recette du gratin de pâtes.

Pâtes sauce ail-parmesan & champignons de Paris

Pates ail champignons parmesan

Souvent, miser sur la simplicité a du bon. Avec de l'ail, du parmesan et des champignons de Paris, L'Ornithorynque Chafouin parvient à réaliser un plat de pâtes qui nous fait saliver d'avance. Prévoyez les chewing gums au cas où, avec sa forte teneur en ail, votre haleine risque de décaper le nez de vos voisins de table.

> Retrouvez toutes les étapes de la recette des pâtes sauce ail-parmesan & champignons de Paris.

Pâtes à la ricotta, jambon cru et basilic

Pates jambon oeuf ricotta basilic 600x400

On s'est pris de passion pour les oeufs mollets depuis quelques semaines. Quand on est tombé sur cette recette chez Papilles & Pupilles, notre sang n'a fait qu'un tour. On avait tout ce qu'il fallait pour la réaliser, on s'est donc mis au travail et le résultat était wouhou. On recommande !

> Retrouvez toutes les étapes de notre recette des pâtes à la ricotta, jambon cru et basilic.

> Vous voulez d'autres idées pour cuisiner ? Découvrez toutes nos  !

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